Die Künstlerin hatte viele individuellen und kollektiven Gemäldeausstellungen in Polen und im Ausland (Deutschland, Ukraine, Schweiz). Heutzutage arbeitet sie mit den Galerien in Polen und in den anderen Ländern (u.a. in Kanada, Deutschland, Schweiz) mit. Die Bilder von Anna Borcz befinden sich in den Privatsammlungen in Europa, in den USA und in Kanada.
Seit 1993 gehört die Autorin dem Polnischen Verband der Bildender Künstler (Związek Polskich Artystów Plastyków). Im Jahre 2006 erhielt sie an der Nikolaus KopernikusUniversität in Thorn (Toruń) den Doktorgrad für Plastik. Zurzeit führt sie an der Naturwissenschaftuniversität in Breslau (Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu) die didaktische Arbeit im Bereich der Zeichnung und der Malerei im Studiengang die Landschaftsarchitektur.
Die Kunstmalerin ist die Absolventin der Kunstakademie in Breslau (Akademia Sztuk Pięknych we Wrocławiu). Sie befasst sich mit der Malerei, Zeichnung, Graphik, Kunstphotographie und mit dem Collage.
Die in Breslau geborene Künstlerin hat die Universität in Breslau und die Kunstakademie in Breslau, Fachgebiet Kunstmalerei, Graphik und Bildhauerkunst absolviert (Abschlussdiplom im Jahre 1992 im Atelier von Prof. Jarodzki).
Das künstlerische Schaffen von Anna Borcz umfasst sowohl die Malerei, die Zeichnung, als auch die Collage und die Kunstphotographie. Die Wege ihrer künstlerischen „Wanderung“ führen manchmal durch die Räume der gegenwärtigen Zeit, aber auch durch die Gebiete der alten Sitten, des Orients, der mittelalterlichen Architektur (oft gezeigt hier in dynamischen Farben) und des Renaissancegedankens, wo die Autorin nach den Humanismusquellen zu suchen scheint, denn der Mensch selbst ist der Grundbestandteil des Schaffens der Künstlerin. Die während der „Wanderung“ gemiedenen Gestalten werden mit der voller Phantasie Koloristik der Bilder umgegeben. Die Künstlerin schätzt hoch Jan Vermeer aus Delft, Gustaf Klimt, Edgar Degas, August Rodin, Henri Matisse und Umberto Boccioni.
Sie bietet Abstraktionen voller Phantasie und interessanter Koloristik an. Es gibt aber auch Figurenmalerei, in der bunte, architektonische Visionen und Akte voller Expression und Dynamik besonders beachtenswert sind, andermal aber tauchen hier stimmungsvolle Überblendungen auf. Auf der Leinwand dominiert tiefes tönungsintensives Blau, Rot und Marineblau. Was den Besuchern besonders anzieht, ist der entschlossene Pinselstrich. Die Stimmung schaffen auch die vorgestellten Collagen, die ökologische Boden-, Sand- und Pflanzentöne beibehalten.